lunedì 27 maggio 2013

BISCOTTI CIOCCOLATOSI

220 gr farina,
100 gr burro,
100 gr zucchero,
2 tuorli,
1 cucchiaino di lievito,
2 cucchiai di cacao amaro,
nutella per farcire.

Preparare la frolla incorporando gli ingredienti rapidamente, stenderla in una sfoglia spessa 2 mm circa e ricavarne dei dischi interi e lo stesso numero con un foro al centro, sistemarli su una teglia foderata di cartaforno e cuocere 10/15 minuti a 180°, lasciarli intiepidire, farcire i dischi interi con la nutella e coprirli con i dischi forati, spolverizzare con zucchero al velo.

PLUM CAKE CON FARINA DI RISO

250 gr di farina di riso, 4 uova, 150 gr di zucchero, 160 gr olio di girasole, 1 arancia il succo, 1 limone il succo, 100 gr di ara...