domenica 16 giugno 2013

BOCCONCINI DI RICOTTA ALLA MENTA


200 gr di ricotta,
sale,
pepe,
70/80 gr di parmigiano,
qualche foglia di menta,
sale,
pepe,
pangrattato e parmigiano per l'esterno,
pirottini.

In una terrina mescolare la ricotta con il parmigiano, sale, pepe e qualche foglia di menta, formare delle piccole palline, passarle in una miscela di pangrattato e parmigiano, adagiare nei pirottini e decorare con una foglia di menta.
Fare riposare in frigo una mezzora.

LASAGNA NAPOLETANA

Carnevale senza lasagne non vale, ordunque il nostro Carnevale ha inizio il 17 gennaio, giorno di S.Antonio Abate. In questa occasione a...