giovedì 29 agosto 2013

SALSA ALLO YOGURT

1 uovo,
150 ml di olio di mais,
succo di mezzo limone,
1 yogurt naturale bianco,
sale,
pepe.

Nel bicchiere del minipimer inserire l'uovo, il sale e l'olio, frullare fino ad emulsionare bene, aggiungere il limone e emulsionare ancora ed infine lo yogurt, amalgamare, correggere di sale e pepare.

Ciambella cremosa ricotta, zucchine e provola.

Farcia Tre zucchine, sale pepe, 250 gr di provola di Agerola asciutta Salsa e parmigiano per guarnire la superficie. Impasto: 2 u...