martedì 10 settembre 2013

POLLO ALLA MAROCCHINA


Nell'immenso mare internettiano dei blog di cucina, spesso si approda a lidi interessanti che offrono gustosi spunti per diversificare i propri piatti.
Un blog che mi piace e che ho conosciuto grazie alla mia collaborazione con il magazine cavolo verde, è http://www.diverdediviola.it/index.html
Giorni fa era stato presentato un modo simpatico e originale di preparare un semplice petto di pollo, ho voluto provarlo ed è stato molto gradito, l'unica modifica che ho apportato è la salsa d'accompagnamento perchè mi mancavano alcuni ingredienti, così ho optato per una salsa rosa (ketchup e maionese in uguale peso e amalgamate insieme.)

PACCHERI CON PATATE COZZE E PROVOLA

2 kg di cozze, 3 patate medie (circa 150 gr ciascuna) , aglio, olio evo, sale, pepe, prezzemolo, 250 gr di provola tritata o gratt...