sabato 25 gennaio 2014

TARTELLETTE ALLA CONFETTURA D'ARANCE BIOLOGICA


220 gr di farina,
2 cucchiai di cacao amaro,
100 gr di zucchero,
100 gr di burro,
1 uovo,
1 cucchiaino da caffè di lievito,
1 barattolo di confettura d'arance biologica.
qualche goccia di cioccolata.
 Mettere la farina sul tavolo, fare la fontana e unire il lievito, il burro, lo zucchero, il cacao e l'uovo, lavorare velocemente e formare un panetto morbido e liscio.
Dal panetto staccare circa 11 pezzi dal peso orientativo di 40 gr, dare ad ogni pezzo una forma di dischetto e sistemarli in uno stampo per cupcakes o nei pirottini monouso, porre al centro di ogni tartelletta due cucchiani di confettura, qualche goccia di cioccolato e cuocere in forno caldo a 180° per 20/25 minuti.

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