giovedì 6 febbraio 2014

CONFETTURA DI PERE KAISER con il bimby


500 gr di pere kaiser al netto degli scarti,
250 gr di zucchero di canna,
il succo di un limone,
una fetta di mela con la buccia.
Mettere nel boccale le pere tagliate grossolanamente, lo zucchero, il limone, la pera e cuocre 45 minuti a 100° a velocità 1, poi dare una veloce tritata e cuocere altri 10 minuti a temperatura waroma.
Riempire i barattoli sterilizzati tre minuti nel microonde a temperatura media, chiuderli subiti e capovolgerli fino a raffreddamento.

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