martedì 18 marzo 2014

COTOLETTA DI POLLO IN CROSTA DI PATATE

Prendere 4/5 fettine di petto di pollo ed impanarle passandole prima nella farina poi nell'uovo battuto e poi nel pangrattato e tenerle da parte.
Intanto lessare delle patate (una media per ogni cotoletta), sbucciarle e passarle allo schiacciapatate, unire un uovo del rosmarino ed il sale e formare un composto cremoso.
Friggere le cotolette in olio caldo. Dopo spalmare su ognuna uno strato di patate, adagiarle in una teglia da forno e passarle pochi muniti sotto il grill del forno, servirle subito.

Nessun commento:

Posta un commento

FOCACCIA TRAMEZZINO

500 gr farina 500 ml Latte scremato 70 ml Olio di mais 1 Lievito Di Birra 20 gr di sale In una ciotola mescolare latte, olio e liev...