mercoledì 16 aprile 2014

ANGEL CAKE CON CREMA BIANCA DI NOCCIOLE VENCHI

6 albumi,
200 gr zucchero,
1 yogurt alla banana,
1 bicchiere (quello dello yogurt) d'olio di semi,
300 gr di farina,
1 bustina di lievito per dolci,
1 vasetto di crema bianca di nocciole venchi.

In una terrina montare gli albumi con lo zucchero, unire l'olio e lo yogurt e mescolare bene, aggiungere la farina ed il lievito setacciato, ungere una tortiera e versare l'impasto.
Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 45 minuti.
Sfornare, lasciare intiepidire la torta e poi sistemarla su un vassoio, tagliarla a metà farcirla con la crema e spolverizzarla con zucchero al velo.

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