mercoledì 25 giugno 2014

TRONCHETTO AL DULCE DE LECHE



Per la pasta biscuit:
112 gr zucchero,
3 uova,
50 gr cacao amaro,
62 gr farina,
aroma vaniglia.

1 barattolo di dulce de leche.
Montare le uova con lo zucchero fino a renderle spumose, con una spatola incorporare la farina ed il cacao setacciati.
Foderare una teglia rettangolare con carta forno, versare l'impasto e livellarlo in maniera uniforme.
Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti.
Poi sfornarlo e capovolgerlo su un foglio di carta forno bagnato e strizzato, eliminare la carta di cottura e arrotolarlo su se stesso, lasciarlo intiepidire, dopo srotolarlo, farcirlo con il dulce de leche e riavvolgerlo.

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