giovedì 6 novembre 2014

SALSA DI NOCI


120 gr di gherigli,
50 gr di olio extravergine,
50 ml acqua,
4 cucchiai di parmigiano,
sale qb
Tritare le noci, in una padella mettere l'olio, l'acqua e cuocere 5/6 minuti.
Lasciare intiepidire la crema e poi versarla in una ciotola, salare , unire il parmigiano, mescolare e coprire con altro olio.

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