mercoledì 28 gennaio 2015

VELLUTATA DI PATATE E CAVOLO VERDE

Ingredienti:
500 GR di cavolo verde a netto degli scarti
500 GR di patate
300 ml di acqua
1 cucchiaio di verdure muste (sedano, carota, cipolla)
Sale
1 panetto di Philadelphia o formaggio cremoso
q.b. parmigiano reggiano

Nella pentola a pressione mettere il cavolo a pezzi, le patate sbucciate a tocchetti, l'acqua, le verdure e il sale, chiudere e cuocere 5 minuti dal fischio. A cottura ultimata frullare il tutto con il minipimer e mantecare con parmigiano e Philadelphia. Servire calda.

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