domenica 22 marzo 2015

BISCOTTI MORBIDI ALLA RICOTTA

500 GR. farina,
140 GR zucchero,
250 GR ricotta,
2 uova,
mezza bustina di lievito per dolci,
1 fialetta aroma limone,
zucchero in granella per decorare.

Mettere la farina a fontana sulla spianatoia, porre al centro tutti gli ingredienti ed impastare velocemente. Dall' impasto ottenuto prelevare dei piccoli pezzi e dargli la forma desiderata (a ciambella o filoncino), passarli nella granella di zucchero, adagiarli su una teglia foderata con cartaforno e cuocerli a 180° per circa 15 minuti.

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