martedì 13 febbraio 2018

PLUM CAKE CON FARINA DI RISO

250 gr di farina di riso,
4 uova,
150 gr di zucchero,
160 gr olio di girasole,
1 arancia il succo,
1 limone il succo,
100 gr di arancia e cedro candito,
1 bustina di lievito per dolci,
200 gr di cioccolato bianco per glassare.
In una terrina mescolare bene uova e zucchero, unire poi l'olio, i succhi e amalgamare, infine aggiungere la farina con il lievito setacciato.
Riempire uno stampo grande da plumcake e cuocere in forno già  caldo a 175° per circa 50 minuti.
Sfornare, adagiare su di un vassoio e coprire con il cioccolayo fuso.

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