giovedì 22 marzo 2018

CIAMBELLE CIAMBELLE

1 tazza di acqua,
1 tazza di olio evo,
1 tazza di zucchero,
aroma buccia d'arancia,
Un pizzico di lievito per dolci,
Farina quanta ne assorbe.

In una terrina emulsionare olio e acqua con la buccia d'arancia.
In un'altra terrina mescolare lo zucchero con il lievito e una tazza di farina, unire i liquidi e cominciare a mescolare,  aggiungere altra farina fino ad ottenere una pasta morbida.
Lasciarla riposare mezz'ora poi preparare un piattino con dello zucchero, prelevare piccoli pezzi  di pasta e formare delle CIAMBELLE.
Passare un solo lato di ogni ciambella nello zucchero e sistemarle su una teglia foderata con cartaforno.
Cuocere in forno   statico a 200° per circa 15 minuti e poi altri 10 minuti circa im modalità ventilato.

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