mercoledì 7 marzo 2018

FOCACCIA IN PADELLA


300 gr di farina
150 gr di acqua
6 gr di lievito istantaneo per salati
1 cucchiaio di olio
sale.
ripieno secondo i gusti,
provola, crudo e pomodorini.

In una terrina unire tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido e sodo, dividere l'impasto in due parti uguali e stenderle in uno spessore di circa due millimetri.
Adagiare la prima parte su di un vassoio e farcire, coprire con l'altra parte e sigillare leggermente il bordo.
Scaldare una padella leggermente unta (io non la ungo) e adagiare la focaccia, chiudere con un coperchio e cuocere cinque minuti circa per lato.

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