PARADISO AL CIOCCOLATO BIANCO

200 gr. zucchero,
300 gr. farina,
3 uova,
1 yogurt bianco,
1 vasetto( quello dello yogurt) di olio di mais,
1 bustina di vanillina,
1 bustina di lievito per dolci.

CREMA:
250 ml latte,
80 gr. farina,
125 gr. zucchero,
aroma vaniglia,
100 gr. cioccolato bianco.

zucchero al velo.
Accendere il forno a 180°.
Mescolare lo zucchero con le uova con le fruste elettriche, unire poi lo yogurt, l'olio e l'aroma e mescolare bene, aggiungere la farina e per ultimo il lievito setacciato. Ungere una teglia di circa 24 cm. versare il composto e cuocere in forno preriscaldato per circa 45 minuti, utile la prova stecchino.
Intanto preparare la crema, mescolare insieme farina, zucchero, vaniglia ed amalgamare unendo un pò di latte, formare una crema liscia, mettere a scaldare il restante latte ed appena accenna al bollore togliere dal fuoco ed incorporarvi la crema , rimettere sul fuoco e far addensare. Togliere dal fuoco e unire il cioccolato bianco a pezzetti e mescolare finchè non si scioglie del tutto.
Tagliare la torta a metà, farcire con la crema al cioccolato, richiudere e spolverizzare con zucchero al velo.

Commenti

Post popolari in questo blog

CROSTATA DI TAGLIOLINI

La cucina napoletana affonda le sue radici nel periodo greco-romano, infatti a testimonianza di ciò ci sono numerosi reperti archeologici, come affreschi e testi, dai quali si evince che molti gusti dell'epoca si ritrovano in tanti piatti della cucina tradizionale, anche se un definitivo consolidamento di ricette e piatti tipici, si ha nel 1800 quando i Borboni regnanti a Napoli accostano la cucina francese a quella napoletana, creando capolavori di gusto e sapore che sono ormai alla base della cucina partenopea. E' proprio in quel periodo che viene pubblicato il più importante trattato della storia della cucina napoletana, ad opera di Ippolito Cavalcanti: "CUCINA TEORICO PRATICA", con l'appendice "CUSINA CASARINOLA CO LA LENGUA NAPOLITANA", in cui presenta ricette provenienti da vari ceti sociali. Da questo testo e da una lunga ed accurata ricerca storico-culturale, la scrittrice Jeanne Caròla Francesconi ne ha tratto tante ricette autentiche (da le...

Continua a leggere

POLLO ALLA CACCIATORA CON PISELLI

6 pezzi di pollo tipo anche, 100 gr di verdure per soffritto, 1 confezione di pomodori pelati da 400 gr, mezzo bicchiere di vino bianco, 1 barattolo di piselli, olio evo, sale, pepe, basilico fresco. In una casseruola fare appassire il soffriito nell'olio, unire poi il pollo e fare insaporire, aggiungere il vino e sfumare, versare poi i pomodori, il sale e il pepe e lasciare cuocere 40 minuti circa, a pochi minuti dalla fine della cottura aggiungere i piselli e il basilico, lasciare amalgamare e finire la cottura.

Continua a leggere

TORTA MANDORLE E LIMONE

90 gr farina 00 250 gr farina di mandorle 3 uova 1 limone grande biologico ,il succo e la scorza grattugiata 100 ml olio di mais 1 bustina di lievito per dolci 125 gr di zucchero al velo 40 gr di mandorle a lamelle per la superficie. In una terrina montare le uova con lo zucchero, aggiungere poi l'olio e mescolare, dopo il lievito setacciato e mescolare ancora, infine le farine, amalgamare bene e versare in una tortiera da 20,distribuire sulla superficie le mandorle a lamelle e cuocere in forno gia' caldo a 180° per circa 40 minuti.

Continua a leggere

OLLY 2.0

Cerca nel blog