giovedì 18 ottobre 2012

SALAME DI CIOCCOLATO AL BAYLES


70  gr cioccolato al latte,
2 cucchiai di zucchero,
50 gr di burro,
3 cucchiai di cacao amaro,
200 gr di biscotti secchi,
1 tazzina di bayles

In una terrina mescolare il cacao con lo zucchero, unire il burro fuso e il cioccolato anch'esso fuso, il bayles e formare una crema liscia, intanto sbriciolare i biscotti grossolanamente, unirli alla crema e impastare, modellare l'impasto dandogli la forma di un salame e porre in frigo a rassodare.
Poi rotolarlo nello zucchero al velo per simulare un vero salame e servire a fette.

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