Torta alle noci

Ingredienti:

200 gr di miele

400 gr di gherigli di noci di cui 200 gr per il ripieno e 200 gr per la copertura

50 gr di cioccolato fondente in gocce

Per la pasta frolla:

300 gr di farina

150 gr di burro

150 gr di zucchero

3 tuorli oppure 1 uovo e 1 tuorlo

½ cucchiaino di lievito per dolci

aroma vaniglia

Preparazione:

Preparare la pasta frolla unendo tutti gli ingredienti alla farina e porre a riposare in frigo. Intanto tritare i 200 gr di noci, unire poi il cioccolato e il miele e formare una crema.

Prendere la pasta frolla, stenderla e foderare uno stampo per crostata di circa 26/28 cm di diametro. Coprire la pasta con la crema e sistemare sopra i gherigli tenuti da parte in precedenza.

Cuocere in forno a 180° per circa 35 minuti. Infine spolverizzare con zucchero a velo.