OLLY 2.0

8 fette di carne  di vitello sottile, 8 fette di provola secca, qualche cucchiaio di salsa di pomodoro, 50 ml di vino bianco, parmigiano, olio, farina, basilico, sale e pepe. Su ogni fetta di carne mettere una fettina di provola, chiudere a portafoglio e passare nella farina, in una padella fare intiepidire un filo d'olio, aggiungere i fagottini e farli rosolare da entrambi i lati, sfumare con il vino bianco, adagiare su ogni fagottino un cucchiaio di salsa, un pò di parmigiano ed una fogliolina di basilico, chiudere la fiamma e salare. La cottura è veloce perchè la carne è sottile.

100 gr zucchero, 2 uova, 200 ml misto caffè e latte, 50 ml olio di mais, 100 gr di amaretti sbriciolati finemente, 150 gr farina, 1 bustina di lievito per dolci. Montare le uova con o zucchero, unire poi il caffè latte e l'olio, aggiungere le farine e per ultimo il lievito, versare il composto in uno stampo da plum cake e cuocere a 180° per 40 minuti.

PAN DI SPAGNA 80 gr di zucchero, 80 gr di farina, 2 uova. GANACHE AL CIOCCOLATO BIANCO 200 ml di panna da montare 150 gr di cioccolato bianco. GANACHE ALLA NUTELLA 200 ml di panna da montare 1 generoso cucchiaio di nutella. CACAO ZUCCHERATO PER LA SUPERFICIE. Innanzitutto preparare le creme, in un pentolino scaldare i 200 ml di panna e appena accenna al bollore allontanarlo dal fuoco, unire il cioccolato bianco e mescolare finchè si scioglie bene. Coprire la crema e metterla in frigo a riposare, quando è tutto pronto per farcire la torta montarla con le fruste come una normale panna. Lo stesso procedimento vale per la ganache alla nutella. Intanto che le creme si raffreddano in frigo prpcediamo con il pds, in una terrina montiamo molto bene le uova con lo zucchero, dobbiamo ottenere un composto molto spumoso. A questo punto mettiamo da parte le fruste elettriche e con una spatola aggiungiamo la farina che va incorporata con movimenti dal basso verso l'alto, p

300 gr farina, 200 gr zucchero, 3 uova, 1 yougurt alla banana, lo stesso vasetto di olio di mais, 1 bustina di lievito per dolci, 70 gr circa di gocce di cioccolato. Montare bene le uova con lo zucchero, unire poi lo yogurt, l'olio, la farina e il lievito, alla fine aggiungere le gocce. Ungere uno stempo per ciambella di 24 cm versare l'impasto e cuocere in forno caldo a 180° per 45 minuti.