Frolla di natale

70 gr di zucchero di canna integrale biologico

40 gr miele di castagno

1 uovo piccolo 55/60 gr

80 ml olio di mais

scorza d’arancia (grattugiata-arancia biologica)

1 cucchiaino abbondante di cannella in polvere

1 pizzico sale

1 pizzico noce moscata

280/300 gr farina

PER LA GHIACCIA all'acqua

100 gr di zucchero a velo 

2 cucchiai rasi di acqua calda. 

In una ciotola unire lo zucchero, il miele, l'uovo, l'olio, la buccia d'arancia, il sale, la cannella e la noce moscata e mescolare bene con una forchetta, dopo aggiungere pico per volta la farina e appena il composto prende consistenza, versarlo su una spianatoia con la restante farina  e impastare con le mani fino ad avere un impasto morbido e compatto. 

Avvolgerlo in carta forno e lasciarlo riposare in frigo anche un'ora. 

Successivamente stendere la pasta ad uno spessore di circa 4 mm e dare firma ai biscotti, sistemarli su una teglia rivestita con carta forno e riporli in congelatore per 30 minuti. 

Intanto riscaldare il forno a 180° e cuocere pwr circa 15 minuti. 

Lasciarli raffreddare bene e decorare.